In the Kitchen: Anniversary Edition в Алматы
23–25 октября 2025 года · Laureate Grand Café, Алматы, Казахстан
Алматы вновь становится центром притяжения гастрономии, искусства и культуры: с 23 по 25 октября в Laureate Grand Café пройдёт In the Kitchen: Anniversary Edition - юбилейный выпуск международного арт-проекта, объединяющего haute cuisine, современное искусство и философию осознанного мгновения.
Искусство вкуса и момент присутствия
На протяжении трёх вечеров гостей ждёт иммерсивный гастро-перформанс за арт-объектом австрийского художника Норберта Бруннера, который лично приедет в Алматы, чтобы представить своё новое произведение.
В этот раз у посетителей будет уникальная возможность пообщаться с художником, задать вопросы и узнать больше о его философии - о том, как искусство может менять восприятие реальности и приглашать к диалогу между «высоким» и «повседневным».
Норберт Бруннер - австрийский художник-объектист, концептуалист и инсталлятор, чьи работы исследуют восприятие, идентичность и роль искусства в обществе. Он объединяет скульптуру, видео и фотографию, создавая пространственные инсталляции, которые вовлекают зрителя в процесс со-творчества.
Гастрономия, вдохновлённая философией “ichi-go ichi-e”
За гастрономическую часть проекта отвечают братья-близнецы Доминик Сато и Фабио Тоффолон - шефы мишленовских ресторанов отеля The Chedi Andermatt (Швейцария), отмеченные в общей сложности тремя звёздами MICHELIN.
Их философия “ichi-go ichi-e” - «единственный момент в жизни» - превращает каждый ужин в неповторимый опыт, где вкус становится формой искусства. Завершит гастрономическую симфонию Йошико Сато, кондитер ресторана The Japanese (две звезды MICHELIN).
Образование как миссия
Особое внимание в этом году уделено образовательной составляющей проекта.
В рамках In the Kitchen: Anniversary Edition студенты Алматинского технологического университета, одного из ведущих вузов Центральной Азии, получат возможность пройти бесплатное обучение у мишленовских шефов.
Мастер-классы и лекции пройдут как в Laureate Grand Café, так и на территории университета - открывая молодым талантам двери в мир высокой гастрономии и международного опыта.
Специальные гости
• Giliola Masseroni - владелица ювелирного бутика Gioielleria Maison “Giglio” (Кремона, Италия)
• Ольга Даниэле - куратор проекта и основатель швейцарской арт-платформы 365 ART
• Айнур Ахметова - основатель Laureate Grand Café и сооснователь In the Kitchen
In the Kitchen: Anniversary Edition - это не просто гастрономическое событие.
Это философия, международный диалог и вдохновение для нового поколения, где вкус, искусство и человеческие истории объединяются в едином пространстве настоящего момента.