Французская кулинария и искусство в сердце Алматы: гастроужин с Сильвестром Вахидом на «In the Kitchen».
С 1 по 3 октября 2024 года Алматы стал свидетелем уникального события, объединившего мир высокой гастрономии и искусства — гастроужина «In the Kitchen» в ресторане Laureate Grand Cafe. Главным шефом вечера стал Сильвестр Вахид, признанный мастер французской кухни и обладатель двух звезд Мишлен, который представил специально созданное для этого мероприятия меню. Вместе с местными шефами он подарил гостям ужин, ставший истинным гастрономическим спектаклем.
Инициатором проекта выступила Ольга Даниеле, основатель компании 365 ART, известной своей деятельностью по продвижению современного искусства и кулинарных коллабораций. На ужине присутствовали специальные гости, такие как известный фотограф Габриэле Галимберти и художник Норберт Бруннер, которые привнесли в событие визуальные и творческие акценты, дополнившие вкусовую гармонию уникальными арт-объектами.
Вахид признался, что его первый визит в Казахстан оставил неизгладимое впечатление: «Для меня большая честь участвовать в этом проекте и представить блюда, объединяющие французские и казахстанские традиции». Его авторское меню стало настоящим диалогом между культурами, где каждый ингредиент, отобранный с учетом местных вкусов, приобретал новое звучание в рамках гастрономической композиции.
Одним из ключевых моментов мероприятия стало социальное значение проекта — 10% от выручки от продажи билетов были направлены в Благотворительный фонд «Дара», поддерживающий подростков из детских домов. Этот аспект придал вечеру особую ценность, превратив его в не просто гастрономический праздник, но и в шаг к социальной ответственности.
Гастроужин «In the Kitchen» стал знаковым событием для Алматы, и организаторы планируют развивать этот формат, привлекая известных шеф-поваров со всего мира для создания незабываемых гастро-арт проектов, которые продолжат вдохновлять и удивлять публику.
